Gjennom prosjektet ”Pris- og kvalitetsmatriser for innlandsfisk” har NIL fått utarbeidet en enkel kvalitetshåndbok for innlandsfiskere.

Markedet krever mer og mer dokumentasjon på at regler og forskrifter blir fulgt. NIL har derfor fått utarbeidet et enkelt system som tilfredsstiller de grunnleggende krav for fisk som skal omsettes. Det ble lagt stor vekt på at systemet skulle være enkelt og tilpasset ”praktikerne”. I arbeidet har det hele tiden vært nær kontakt mellom de som har skrevet opplegget og fiskere og kjøpere av innlandsfisk.